ПН-ПТ с 10.00 до 19.00 СБ с 10.00 до 15.00 ВС с 11.00 до 15.00
Бражная колонна или сухопарник

Бражная колонна или сухопарник

Автор: Андрей Дата: 25.08.2021 Просмотров: 75 Комментарии: 0

В этой статье мы разберём преимущества одного и другого.
Уже несколько лет идут споры о правильном самогоноварении среди профессионалов: одни утверждают, что классический дистиллятор с установленным сухопарником (сухопарниками) самый оптимальный вариант для производства качественных крепких напитков, другие голосуют за изделия колонного типа.
Бражная колонна - это самогонный аппарат прямоточного вида, оснащенный дефлегматором и холодильником. Такой способ позволяет получать изделия с крепостью 80-94 градуса, сохраняя при этом фруктовый или зерновые нотки во вкусе. Сухопарник- устройство, благодаря которому в конечный продукт не попадают сивушные масла. Обратим внимание, что это рекомендованный дополнительный элемент к самому аппарату.

Разберем преимущества бражной колонны:

* Простой процесс перегонки:
* Легко мыть: обычные самогонные аппараты довольно сложно вымыть качественно. В трубках паропровода всегда будет некий посторонний запах, избавиться от которого можно только очень интенсивной или специальной очисткой. Колонна же обычно имеет кламповые соединения, поэтому мытьё не займет много времени
*Скоростной способ перегонки. Быстрее, чем на простом дистилляторе (режим потстил)
* Множество вариантов работы с аппаратом. От режима потстил до получения спирта. Возможность получить более качественный и чистый дистиллят.

*Возможность более качественно отобрать "головы" и отсечь "хвосты" за счет работы дефлегматора - а это КАЧЕСТВО вашего напитка!!!!


Теперь разберемся с сухопарником:

* Такой аппарат значительно дешевле, чем колонна. Стоимость от 6500  руб. Колонна же стоит от 11000 руб.
* Если достаточно получить самогон в классическом его понимании, с органолептикой (вкусоароматическими свойствами) сырья, то и дистиллятор подойдет обычный, с сухопарником
* Используется для передачи всей полноты ароматов


Что мы вам посоветуем?
При всех плюсах одного и другого, стоит понимать, что сухопарник- это дополнительный элемент к основному! Иногда их может потребоваться не один, а даже три. Намного больше времени потребуется на процесс перегонки. Конечный продукт хоть и будет питьевым, но будет значительно хуже по качеству. Сам аппарат занимает больше места в кладовке, так как не разборный. Сухопарник используется для облагораживания получаемого напитка, а колонна служит источником высокой очистки получаемого спирта большой крепости. Что касается колонны, то безусловно это дороже, но качество продукта гораздо лучше. Обратим внимание, что несоблюдение технологии процесса напиток можно испортить. Работать с бражной колонной не на много сложнее, но на выходе можно получить более крепкий и чистый продукт. Вкусовые нотки частично остаются.

Золотой середины тут нет, любой вариант оборудования для кого-то доступнее и приятнее в работе. Ориентируйтесь на свои желания и цели, и тогда вы получите достойный результат. 

Теги: статьи

Связанные товары

Комментарии

Написать комментарий