Щепа из абрикосового дерева подходит для копчения многих видов продуктов. Как и другие виды щепы из фруктовых деревьев, она ценится за свою универсальность и хорошее качество. Абрикосовая щепа придает копченым изделиям свой неповторимый вкус. Поскольку абрикос является твердым видом дерева, щепа из него хорошо и долго тлеет. Вещества, выделяемые при этом, обладают хорошими обеззараживающими свойствами. Щепа из этого дерева придает продуктам тонкий приятный аромат. Готовые изделия приобретают красивый и аппетитный оранжево-золотистый цвет.