Винные белорусские дрожжи хорошо подходят для изготовления вина и браги. Максимальная крепость браги может достигать 12 %.

Рекомендуется использовать 4 грамма дрожжей на 10 литров. Чтобы активировать дрожжи используют метод регидрации. Дрожжи разводят в теплой сладкой воде по принципу 1:10, температура воды должна быть не более 35 градусов. После этого нужно все размешать и подождать пол часа. Когда дрожжи будут готовы их можно добавить емкость с брагой. Емкость ставится в теплое место с температурой 30-33 градуса.